Pollio farm... to table
Restaurant, Experiences and more...
*Merron tra tradizione ed innovazione*
*Unione di creatività ed esperienza*
*Rispetto per l'ambiente e materia prima fatta in casa*
*Attenzione alle esigenze dei palati più raffinati*
..così prendono vita le nostre inconfondibili esperienze enogastronomiche, con tante sorprendenti ricette in chiave gourmet…Siamo molto più di un ristorante: Club esclusivo e di tendenza per chi crede nell'importanza di unire tradizione, gusto, sostenibilità e innovazione e condivisione i valori della nostra azienda…
PRODOTTI CERTIFICATI
Il regno del Limone di Sorrento IGP
16 ettari di giardini, riconosciuti di interesse storico, curati principalmente come limoneti (con certificazione IGP) e aranceti rinomati per la biodiversità al loro interno. Alberi secolari, ulivi, arbusti da frutto, noci e mandorli fanno da sfondo ad un ambiente ricco di cultura e di palazzi cinquecenteschi, non lontano dal centro di Sorrento e incastonato nel magnifico Golfo di Napoli. Dalla terrazza principale, situata sopra il Porto di Sant'Agnello, si può godere di una splendida vista sul Golfo e su tutta la Costiera Sorrentina.
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ALCUNE NOTE SU CHI SIAMO
Pietrantonio e Francesca
Dalla passione di Pietrantonio e Francesca nasce Agriturismo Pollio, un giardino magico e incantevole, un'oasi di pace e armonia all'interno della storica Tenuta “il Pizzo”, uno dei più grandi ed estesi limoneti della Costiera Sorrentina, riconosciuto di interesse storico, a pochi passi dal centro di Sorrento. In questo luogo l'amore e la professionalità si percepiscono in ogni angolo e in ogni dettaglio.
Attraverso le nostre esperienze scoprirai i nostri valori e tutto il duro lavoro che ci porta dietro, oltre a tutti i servizi personalizzati che potrai richiedere.
I nostri valori
“Per essere felice devi essere pazzo e per essere pazzo devi avere il coraggio di fare ciò che nessuno vuole fare“
by Francesca e Pietrantonio
Valori
Bellezza, Armonia, Semplicità, Eleganza... Passione, Dedizione, Determinazione, Sacrificio, Genuinità
Visione
Crediamo nell'armonizzare la bellezza di ciò che ci circonda con la bontà, crediamo nel valore della terra e del lavoro, crediamo nel valore della nostra storia e nella forza e indispensabilità delle idee innovative, nel rispetto dell'ambiente che ci circonda e esperienza di chi ci ha preceduto, ma allo stesso tempo rischiando e perseguendo gli obiettivi per il futuro...
Missione
Entra nella nostra realtà ed entra a far parte della nostra comunità per un futuro in cui la gastronomia sia sinonimo di rispetto per l'ambiente e significhi creare un circolo virtuoso che tuteli sia il nostro pianeta che il nostro benessere. Nella nostra azienda la lotta allo spreco alimentare si unisce alla transizione ecologica ed energetica, verso la quale siamo proiettati, per un mondo migliore e un futuro sempre più Green. Ogni piatto, ogni cocktail e ogni prodotto è un'iniziativa in questa direzione, dove agricoltura sostenibile, tecniche di cottura e lavorazione all'avanguardia e riduzione degli sprechi alimentari si intrecciano per creare un'esperienza culinaria e sensoriale ecologica e deliziosa.
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